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            天津香精香料厂家讲解:如何合理使用食品添加剂?

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            天津香精香料厂家讲解:如何合理使用食品添加剂?

            发布日期:2018-10-06 作者:天津天然香料厂家 点击:

            由粮油市场报社主办的首届中国粮油财富论坛暨中国粮油榜颁奖盛典在河南省郑州市举行。中国农业大学原副校长李里特在会上表示,科学、合理、合法的使用合格的食品添加剂是科学的进步,但是,要反对滥用、错用违法的使用食品添加剂,包括使用一些根本就不是食品添加剂的,这个要坚决反对。


            以下为现场文字实录:


            主持人:非常感谢边局长,在如此短时间内给我们讲述了进出口的政策,提出了一些建议。接下来继续有请中国农业大学原副校长李里特先生,围绕食品安全和企业社会责任方面进行演讲,大家掌声欢迎。


            李里特:各位领导、来宾,大家好。我本人来自中国农业大学,非常感谢有一个机会和大家交流,在食品安全、企业社会责任方面进行交流。


            今天是中国粮油财富论坛,大家都是靠粮油做生意的,实际上,和安全有什么关系?我认为现在已经到我们非常值得考虑的时候了。因为我们国家的粮食安全问题市场上分两种:


            一种是供应安全。

            一种是健康。对人体影响的危害方面的安全。


            如果说我们过去是供应的安全,现在主要矛盾大家担心的可能往往是食品的安全,为什么?实际上我们现在粮农财富也好,我觉得总的形势是知道的,我们国家粮食生产已经到一个比较高的水平。也就是说,世界上研究粮食的很多经济学家认为,人类已经从饥饿时代跨入了吃饱的时代,上个世纪30年代美国率先生产的粮食人类吃不了了,70年代以后,欧洲、日本、发达国家陆续进入到吃饱的时代,我们国家也慢慢的进入了吃饱的时代,这绝对不是偶然的现象,是生产力发展的必然结果。

            我们国家的粮食生产,达到很高的水平,我们的世界上的粮食生产也更高了,人口的数量和生产粮食已经达到了平衡了,这样的形势下,对我们每个消费者威胁最大的不是吃不饱的问题,这些年的统计来看,很多人因为饮食结构、不会吃引来的健康问题越来越多,2004年全国心血管病人4000万,今年已经到2.3亿了,世界第一糖尿病大国是中国,这些是国家的统计数据,这些都是吃出来的,所以,现在大家对身体健康,食品安全十分关注,我们的粮食企业下一步关注的主要问题应该关注健康和安全问题。


            我现在讲一下,社会对食品安全问题关注的原因,和如何看待、认识食品安全问题,食品安全管理企业的责任。


            社会对食品安全关注的原因是:


            第一,生活水平的提高,生命、营养的增多,人们的安全意识增多,大家生活好了,下一步就是关心自己的寿命,跟秦始皇一样的,当一个皇上希望活长一些,和吃非常关心。


            第二,我们一些媒体各方面的报道,刺激每个人高度敏感。


            第三,由于激烈的市场竞争,各种技术的应用,在激烈的市场竞争中间,少数生产者牺牲了食品的品质要求。


            第四,由于我们经济的腾飞,工业化进一步发展,带来的农业生产环境的污染。


            水资源、空气等很多其他的污染,这些也会把安全问题带如实际衷曲。


            安全意识增强:一个是科学教育,大家生活水平提高了,食品的卫生、安全知识唤起人们对食品质量非常关注,过去重金属、超标农药、化肥大家不在乎,现在越来越敏感,另外是传媒的发达,安全事件报道的放大效应,也会引起民众的关注。对食品企业是信任的吗?因为我们经常报道一些大的事情,不妨有一些少数恶意的报道,故意的夸大,包括新闻的炒作,肆意宣传等等,这些时有发生。


            现在科学对食品安全的认识也是不断的深入,人类对食品安全的探讨很早,我们从6、7千年前我们的祖先已经开始对食品问题进行探讨了,现在发现,由于工业发达,以前不重视的问题,严重威胁食品安全,比如说,饲料,瘦肉精,刚开始认为是新技术的进步,后来就是威胁食品安全,烧烤的肉、产生致癌位置,以及我们在一些食品里面使用人造的奶油等产生的一些物质,这些原来都是没有意识到的,现在越来越发现对人体的健康关系很大?;褂衅渌衔踩呐┮?、添加剂逐渐发现有问题,包括包装材料的安全等等。

             中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国日前做客中经在线访谈时表示:"我们的生活离不开食品添加剂,没有食品添加剂就没有现代食品工业。"

            "应该说自从人类进入文明社会以后,我们就一直在使用食品添加剂。"孙宝国以中国传统食材豆腐为例说明人类使用添加剂历史悠久,他表示,卤水点豆腐的卤水主要成分就是氯化镁,也是食品添加剂当中的一类,属于食品凝固剂,中国人已经吃了2100多年了。 孙宝国表示,食品添加剂对食品安全提供的是正能量,没有食品添加剂的食品,食品的安全性可能更没有保障。孙宝国以汽水等饮料为例介绍,可乐、汽水等饮料中就添加二氧化碳作为防腐剂,如果不添加且不说口感问题,就保质期而言也会大大缩短。 

                "还有目前市面上销售的人工矿泉水,就加了硫酸镁、氯化钾等,就的是为了给人体补充镁等元素。再者,我们吃的各种维生素也属于食品添加剂,在我们国家22大类食品添加剂当中,它属于专门的一类叫食品营养强化剂。"因此,孙宝国表示,很多食品添加剂对人体是非常有益的。 

              天津信诺森生物技术有限公司是专业从事研发生产销售食用香精,复合食品添加剂为一体的食品配料企业;公司产品广泛服务于食品、日用品、医药、保健品、化工等行业。所以选择一个正规厂家厂家的添加剂是必要的。


            本文网址:http://www.famous-travel.com/news/469.html

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