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            植物香料 - 薰衣草、八角茴香、花椒

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            植物香料 - 薰衣草、八角茴香、花椒

            發布日期:2019-01-28 作者: 點擊:

            天然香料及合成香料單獨使用時,常得不到滿意的香味,因此把上面兩種香料調和而成香氣穩定。香味令人滿意的香料叫調和香料,在中國我們把它叫做香精。

            薰衣草:主要分布于新疆等省,為配制日用香精的重要原料,并具有消炎、鎮痛、利尿等作用。薰衣草的花穗經水蒸汽蒸餾可得無色或微黃色的薰衣草油。薰衣草油香氣清爽感、透發的甜香氣,是天然香料中用量較大的精油品種之一。我國自1956年引種后,現已在新疆伊犁地區、陜西、河南等地進行基地生產,填補了我國香料的空白,其中伊犁地區的薰衣草曾達到領先水平


            八角茴香:系八角科八角屬植物,又稱大料或八角,其葉和果實蒸餾所得的八角茴香油是我國重要出口香料油之一,其產量占世界總產量的80%,在社會上素享盛譽。主產于廣西、云南、廣東和貴州等省,尤以廣東、廣西多。果實人藥,其葉是生產精油的主要原料。


            花椒:蕓香科的花椒屬植物花椒原產于我國,除東北、內蒙古少數地區外,南北諸省廣為栽培,尤以陜西、四川、河北、河南、山東、云南等省集中?;ń肥俏覈嗣裣埠玫?,并為我國所特有的辛、麻香料,沒有花椒就沒有美味可口的四川佳肴。其果實中含有一定量的精油,在醫藥上用于助消化、止牙痛、腹痛、殺蟲等?;ń穼僦参?,在西南、華中和華南一帶特別豐富,果實或葉精油中以含香茅醛為主,如竹葉椒;以含檸檬醛為主,如香果花椒;以含芳樟醇、橙花椒醇等為主的數十種之多,但至今未加以深入研究和開發利用。

            本文網址:http://www.famous-travel.com/news/595.html

            相關標簽:天然香精香料

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